Una ricca tradizione
Il cuore della Toscana è nelle sue ricette più antiche, mescolate di tanto in tanto con guizzi di novità ed esperimenti di gusto.
Esperienze di gusto
Farine rustiche che danno sapore e sapere, formaggi sempre freschi e mani che raccontano una storia…
Siamo artigiani, ci garba mette le mani in pasta.
Sapori classici, sperimentali, di tutto di più!
I nostri ingredienti
Sempre freschi
Ingredienti genuini e di qualità
Coscienziosi
Consapevoli e attentamente selezionati
Mai banali
ma quando mai?
I Gonfiotti
I nostri gonfiotti somigliano a piccole pale in miniatura con sopra esplosioni di gusto senza eguali. Mix di sapori sperimentali e grandi classici per cominciare il pasto con il pied..palato giusto!
Le pizze classiche
L’impasto delle nostre classiche è di grano toscano, con aggiunta di grano antico Verna. La stesura rigorosamente a mattarello dona una maggiore croccantezza che rende la pizza così… bòna!
Pizza e pane si mangian con le mane
Ci garba anche avè gente: puoi prenotare per grandi gruppi di amici o richiedere servizi di catering per i tuoi eventi
Che dihano..?
Alessio Lombardi2023-09-22Semplicemente, di gran lunga la migliore pizza che abbia mai mangiato a Pistoia. Le "pale toscane" sono di una croccantezza, morbidezza, spessore e digeribilità ideali. Molto buoni gli ingredienti, anche se ho trovato la "stracciatella di burrata" non molto saporita. La pizza con formaggio, pere, miele e noci era incredibile. Molto buono l'antipasto di Hummus! Buoni anche i dessert. Hanno anche delle buonissime birre. Hanno opzioni vegetariane e vegane. Bravissimi
Andrea il grande cr72023-09-10Pizza e birra particolari non la solita pizza, ambiente piccolo, personale competente
Vlado V2023-08-19Pica je bila odlična, hitra in prijazna postrežba.
Mario Savarese2023-08-15Pizza alla pala favolosa e digeribile
